Pada resep ini, ayam buluh tidak dimasak dengan bilah bambu, melainkan di dalam wadah tahan panas dan dipanggang di dalam oven. Jika kamu kesulitan menemukan bilah bambu, kamu bisa ikuti resep ayam buluh ini. Ikuti resep ayam buluh berikut ini, dikutip dari buku “424 Resep Lauk” (2014) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Cara Membuat. Langkah 1. Siapkan semua bumbu dan bahan, lalu cuci bersih semuanya. Langkah 2. Uleg semua bumbu halus, boleh pake cobek atw blender. Langkah 3. Siapkan wajan, lalu taruh ayam, bumbu halus dan daun jeruk. Langkah 4. Lalu tambahkan air secukupnya untuk merebus ayam, masak sampai ayam empuk dan air habis.Langkah 1. Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan bumbu rendaman. Rendam sampai meresap 15 - 30 menit. Langkah 2. Bakar dengan bara, goreng, atau panggang teflon sampai matang. Langkah 3. Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak. Masukkan blenderan kacang tanah. Masak sambil diaduk sampai bumbu kacang berminyak. Berikut 13 resep bumbu tongseng ayam yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu (6/8). 1. Bumbu tongseng ayam. 1. Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak sayur hingga harum. 2. Masukkan ayam, masak hingga ayam mulai matang. 3. Celupkan potongan ayam ke kocokan telur kemudian gulingkan satu-satu ke tepung bumbu sambil diremas-remas. 2. Goreng ayam satu per satu hingga kuning keemasan, sisihkan. 3. Tumis bawang putih dan bombai, setelah wangi masukan cabai, saus tomat, saus cabai, saus tiram dan tuang air secukupnya. 4. NHHpIC.